Scherzetto o… dolcetto? Per l’atmosfera noir & orange di un Halloween più squisito e delizioso che mai, quel che ci vuole è un sano dessert da brivido!
Dolcezza e bontà per un peccato di gola senza rimorsi?
Basta un po’ di “zucca” per farsi stregare da una golosa prelibatezza dedicata a Halloween e una miscela “magica” come l’inimitabile preparato per dolci Farmo Fibrepan-Cake, senza glutine e ora anche senza lattosio! È davvero ideale per creare dolcezze uniche grazie alla sua alta lavorabilità ed elasticità .
La food blogger di “Merende da Favola”, Arianna Tosatto, nella sua veste di Pastry Chef Farmo, suggerisce, per la festa più spaventosa dell’anno, una soffice e scenografica torta senza glutine alla zucca e nocciole che profuma d’autunno, facile e veloce da preparare.
Un dolce da paura! Allacciate i grembiuli…
TORTA SENZA GLUTINE ALLA ZUCCA E NOCCIOLE PER HALLOWEEN
INGREDIENTI (per una torta da 22 o 24 cm)
300 g di polpa di zucca
100 g di farina di nocciole (se non trovate la farina di nocciole, prendere le nocciole intere e tritatele)
200 ml di latte di nocciole
300 g di farina senza glutine e senza lattosio Farmo Fibrepan-Cake
100 g di amido di mais
1 bustina di lievito da 16 g
q.b. zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Togliere la buccia alla zucca, tagliarla a pezzettoni e ridurla in polpa mettendola all’interno di un mixer.
Versare la polpa in una ciotola, aggiungere il latte di nocciole e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere quindi il mix gluten free e lactose free Farmo Fibrepan-Cake, la farina di nocciole, l’amido di mais e il lievito in polvere.
Mescolare nuovamente per rendere omogeneo il tutto e versare all’interno di una tortiera.
La tortiera va imburrata e infarinata o in alternativa utilizzare il pratico staccante per teglie.
Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti.
Fare la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciare raffreddare e decorare con una sagoma di zucca tema Halloween.
Basta ritagliare una bocca, degli occhi e il naso…
Adagiare i ritagli sulla torta, spolverare con zucchero a velo e togliere le sagome.
È più semplice a farsi che a dirsi: la forma della zucca sarà data dalla rotondità della torta stessa. Buon dolcetto di Halloween!
ibrepan-Cake Farmo
Preparato per Dolci – Sacchetto da 500g – Senza Glutine e Senza Lattosio
Fibrepan-Cake è l’esclusiva miscela per creare golosi dolci gluten free e lactose free: torte, piccola pasticceria e altre delizie in versione senza glutine e senza lattosio. L’elevata lavorabilità , la facilità di utilizzo e l’eccellente resa dell’impasto lo rendono ideale per la preparazione di dolci buoni e sfiziosi come quelli tradizionali, come per esempio la sofficissima Torta al Limone, la splendida Torta di Mele o i golosissimi Muffin al Cioccolato. Ma non solo! Con Fibrepan-Cake si possono infatti preparare anche ottimi Plum Cake con Mini Cookies oltre a preparazioni più complesse come la Torta Sacher! Questo prodotto è acquistabile, per i residenti in Lombardia, tramite Bonus Celiachia su shop.farmo.com.
A cura di Laura Farnesi
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