Nasce Femme Fashion Food, il nuovo progetto editoriale internazionale che mette al centro la leadership femminile nel settore food e costruisce una narrazione originale, contemporanea e libera. L’ideatrice e direttrice Carla Botta, giornalista e professionista della comunicazione, nonché fondatrice di Carbot Communication, guida questa iniziativa con una visione chiara: raccontare il talento delle donne nella ristorazione attraverso un linguaggio trasversale che unisce gastronomia, moda e cultura d’impresa.
Carla Botta dà forma a una piattaforma cross-settoriale che intreccia esperienze, competenze manageriali e creatività. Con Femme Fashion Food, Carla Botta valorizza le professioniste che contribuiscono ogni giorno alla crescita della ristorazione contemporanea, anche quando i riflettori mediatici illuminano soprattutto figure maschili come chef stellati, grandi imprenditori e pizzaioli iconici.
Una nuova narrazione per chef, manager e imprenditrici
“Femme Fashion Food nasce da un sogno nel cassetto”, racconta Carla Botta, che desiderava una testata capace di rappresentare pienamente la sua identità professionale. L’ispirazione arriva dal mondo del food, un comparto ricco di storie, visioni e modelli imprenditoriali innovativi.
Secondo Carla Botta, le donne nel food ricoprono ruoli centrali nella governance, nello sviluppo strategico e nella gestione operativa. Chef, pizzaiole, imprenditrici e manager guidano team multidisciplinari, presidiano bilanci e organizzano processi complessi. Dietro ogni grande piatto esiste un’impresa, sottolinea Carla Botta, e senza un modello gestionale solido nessun progetto imprenditoriale può crescere nel tempo.
Un’identità transnazionale tra stile e cultura d’impresa
Il nome Femme Fashion Food esprime una vocazione internazionale e multidisciplinare. Femme richiama l’identità femminile europea, Fashion dialoga con il mondo dello stile e del design, Food definisce il perimetro operativo del progetto. Carla Botta costruisce così un ponte tra moda e ristorazione, due universi che condividono identità di marca, progettazione estetica, cultura del “bello e buono” e capacità di generare valore attraverso la contaminazione tra creatività e management.
Diversità, visione e futuro del food system
Alla base del progetto emerge un principio chiaro: la diversità rappresenta la chiave del successo. “Oggi si vince con l’originalità”, afferma Carla Botta, che invita a superare uniformità e schemi rigidi per affermare visioni autonome e coraggiose.
Carla Botta evidenzia come le donne nel settore food affrontino ancora barriere culturali e stereotipi, ma dimostrino competenze manageriali e visione sistemica decisive per il futuro del comparto. “Il limite è spesso culturale, non strutturale”, conclude Carla Botta, ribadendo che capacità organizzative e attitudine al multitasking rafforzano la competitività della ristorazione contemporanea.
Con Femme Fashion Food, Carla Botta crea uno spazio editoriale che restituisce centralità e visibilità alle donne che innovano, guidano e trasformano il mondo del food, offrendo uno sguardo lucido sul presente e anticipando le evoluzioni future di un settore in continua trasformazione.