Il sorriso comicia a tavola
prof. gabriele rossini, odontoiatra ph Press
Il sorriso nasce prima ancora davanti allo specchio, proprio a tavola. Mangiare bene non significa solo appagare il palato o prendersi cura della linea, ma anche proteggere il proprio sorriso. Ogni boccone può diventare un piccolo gesto di prevenzione, capace di mantenere denti forti, gengive sane e smalto resistente. In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 ottobre), il Straumann Group – realtà di riferimento mondiale nel settore dell’implantologia e delle soluzioni ortodontiche – insieme al Prof. Gabriele Rossini, DDS, PhD, specialista in ortodonzia e professore all’Università degli Studi di Torino, racconta come l’alimentazione quotidiana possa trasformarsi in un prezioso alleato del sorriso.
Quando l’equilibrio parte dal pH della bocca
“Tutto inizia dal pH del cavo orale,” spiega il Prof. Rossini. “Quando zuccheri e alimenti acidi lo abbassano, lo smalto si indebolisce e aumenta il rischio di carie. Invece, una dieta bilanciata e ricca di fibre, vitamine e minerali protegge la bocca e rinforza denti e gengive.” Il segreto, secondo l’esperto, è la varietà e la moderazione: ogni cibo, inserito nel giusto contesto, diventa parte di un equilibrio quotidiano che aiuta a mantenere la salute orale nel tempo.
Il decalogo degli alimenti amici del sorriso
Mangiare con consapevolezza significa scegliere ingredienti che aiutano davvero. Ecco i dieci alimenti “amici del sorriso” selezionati da Straumann Group e dal Dottor Rossini:
- Acqua: la prima difesa naturale
Bere spesso acqua naturale mantiene la bocca idratata e pulita, neutralizza gli acidi e stimola la produzione di saliva – la migliore protezione naturale contro carie e batteri. - Latte: fonte di calcio e fosforo
Questo alimento non rafforza solo le ossa, ma anche lo smalto dentale, grazie alla presenza di calcio e fosforo. Il suo pH neutro aiuta a mantenere l’equilibrio del cavo orale. - Formaggi stagionati: gli alleati inaspettati
Un piccolo pezzo di grana o parmigiano dopo i pasti aiuta a neutralizzare gli acidi e a stimolare la salivazione, creando un effetto tampone che protegge i denti. - Pesce azzurro: omega-3 per gengive forti
Sardine, sgombro e salmone forniscono preziosi omega-3, acidi grassi antinfiammatori che migliorano la salute delle gengive e riducono l’infiammazione parodontale. - Frutta ricca di vitamina C: il segreto della forza gengivale
Kiwi e fragole favoriscono la formazione del collagene, essenziale per gengive compatte e sane. Meglio non eccedere con gli agrumi, più acidi e potenzialmente erosivi per lo smalto. - Frutta e verdura fibrosa: la pulizia naturale dei denti
Carote, mele, finocchi e sedano agiscono come uno “spazzolino naturale”: le fibre rimuovono i residui di cibo e stimolano la salivazione. Le diete ricche di fibre sono collegate a un minore rischio di infiammazione gengivale. - Frutta secca: piccola ma potente
Mandorle, noci e nocciole apportano vitamina E, minerali e grassi buoni che proteggono le mucose e contrastano lo stress ossidativo. Perfette come snack equilibrato e saziante. - Uova: un sostegno alla mineralizzazione
Le uova offrono vitamina D, che aiuta ad assorbire il calcio e a rinforzare lo smalto. Inoltre, il loro pH leggermente alcalino aiuta a bilanciare i cibi acidi. - Tè verde: un “superfood” per il sorriso
Grazie ai polifenoli, in particolare all’EGCG, il tè verde riduce fino all’80% i batteri cariogeni e contrasta la formazione della placca. Una tazza al giorno può davvero fare la differenza. - Legumi: proteine vegetali e antinfiammatori naturali
Fagioli, lenticchie e ceci sono ricchi di fibre e minerali come zinco, ferro e magnesio. Aiutano a mantenere il microbiota orale in equilibrio e a ridurre l’infiammazione delle gengive.
I falsi amici del sorriso
Non tutto ciò che appare salutare lo è davvero per la bocca. Alcuni succhi “100% frutta”, barrette ai cereali e yogurt light nascondono zuccheri liberi e acidi che abbassano il pH. Anche vino rosso, caffè, tè nero e bibite acide possono macchiare o corrodere lo smalto. Il rimedio più semplice? Alternare sempre con acqua e privilegiare alimenti naturali e poco processati.
Le buone abitudini quotidiane per denti e gengive sane
- Mastica con calma e in modo equilibrato su entrambi i lati: favorisci la salivazione e una buona digestione, mantieni attiva la funzione masticatoria e, secondo studi recenti, aiuti anche memoria e concentrazione.
- Dopo aver consumato alimenti dolci o acidi, attendi almeno 30 minuti prima di lavarti i denti, così lo smalto si rinforza e non subisce danni.
- Quando sei fuori casa, bevi acqua o mastica una gomma senza zucchero per favorire il naturale “lavaggio” della bocca.
- Con gli allineatori trasparenti, bevi solo acqua naturale durante l’uso e puliscili regolarmente; evita bevande calde o pigmentanti che possono macchiarli.
- Se porti impianti dentali, preferisci cibi morbidi e usa filo o scovolini interdentali per eliminare i residui e prevenire infiammazioni.
- Programma una seduta di igiene professionale ogni sei mesi per mantenere denti e gengive sempre in salute.
“Mangiare in modo corretto non serve solo a restare in forma, ma anche a sentirsi bene con il proprio sorriso,” conclude il Dottor Gabriele Rossini. “È la prima forma di prevenzione naturale per mantenere nel tempo denti forti, gengive sane e un sorriso luminoso.”
Chi è Straumann Group
Straumann Group (SIX: STMN) rappresenta una delle realtà più innovative e autorevoli a livello mondiale nel campo dell’implantologia e delle soluzioni ortodontiche. Il gruppo riunisce marchi di eccellenza come Anthogyr, ClearCorrect, Dental Wings, Medentika, Neodent e Straumann, impegnati ogni giorno nello sviluppo di tecnologie per il restauro e la prevenzione dentale. In collaborazione con università, cliniche e centri di ricerca, Straumann Group promuove innovazione, qualità e fiducia, restituendo ai pazienti il sorriso e il benessere.
Contatti stampa
Ufficio Stampa Edelman
alice.radice@edelman.com – t. 334 6163712
giuseppe.lucido@edelman.com – t. 335 6033314
A cura di Nina
Leggi anche: I consigli per prevenire i danni causati dal sole
Seguici su Instagram e Facebook