Di solito lo immaginiamo mentre sfida il vento gelido, la neve e le cime irraggiungibili. E invece, questa volta, Reinhold Messner abbandona le altezze per immergersi in un’avventura decisamente diversa, ma altrettanto impegnativa: ai fornelli! Non è una battuta ma un programma, e il palcoscenico di questo evento speciale è OLM Nature Escape, l’eco-aparthotel a Caminata di Tures (BZ), in Valle Aurina, in Alto Adige, dove sostenibilità e ospitalità si fondono in un cerchio perfetto.
Il 24 maggio 2025, il mitico alpinista accompagnerà gli ospiti in un’esperienza unica: una giornata intera di gusto, storie, sapori e, come ogni impresa firmata Messner, anche questa promette di essere indimenticabile. Si parte al mattino insieme a lui, alla moglie Diane, alla direttrice di OLM Astrid Hellweger e al sommelier di formaggi Martin Pircher, per una passeggiata gastronomica attraverso i caseifici della Valle di Selva dei Molini – Eggemoa, Mittermairhof e Hochgruberhof – per scoprire i segreti dei formaggi contadini, tra degustazioni e gli avvincenti racconti dello scalatore. E si conclude la sera, con uno show cooking dove Messner si cimenterà nella preparazione di piatti a base di orzo locale ed erbe di montagna, insieme alla moglie e allo chef di casa Berni Aichner. L’accompagnamento enologico sarà curato dalla cantina Kuenhof di Bressanone.
Questa bellissima idea inaugura OLM PEOPLE, un appuntamento alla prima edizione ma che sarà annuale, per soggiorni con ospiti speciali, con cui festeggiare insieme la natura e scoprirla da punti di vista fuori dall’ordinario.
Reinhold Messner ai fornelli è già un evento di per sé. Ma è anche un’occasione per riflettere su come turismo e natura possano convivere. OLM è un esempio concreto di questa armonia, dove ogni dettaglio è pensato per rispettare l’ambiente e offrire un’esperienza autentica.
Per vivere questa avventura, OLM propone un pacchetto di 5 giorni, valido dal 22 al 27 maggio o dal 23 al 28 maggio 2025. Il soggiorno all’insegna di relax, esplorazioni e momenti unici, comprende alcune escursioni guidate, la giornata in compagnia di Messner con visita ai caseifici e show cooking; colazione biologica con prodotti locali e accesso alla Eco Spa.
OLM NATURE ESCAPE
OLM Nature Escape è il primo eco-aparthotel sostenibile, completamente autosufficiente a livello energetico, dell’Alto Adige. Aperto dal 1° dicembre 2023, è un gioiello dalla forma circolare di architettura ed ospitalità dal cuore verde: fuori sembra un’oasi futuristica, all’interno si respira il calore della montagna, nell’interpretazione moderna di una malga. OLM è una nuova idea di vacanza, dove gli ospiti si sentono parte di una community e dove il mantra è il benessere di corpo e mente. Le sue 33 ApartSuite, 25 delle quali con sauna finlandese privata (90 gradi), sono vestite di legno di larice e dotate di terrazzi con zona relax e di una kitchenette per cucinare in autonomia. La sua Eco Spa offre una piscina riscaldata che dall’interno prosegue verso l’esterno; una sala yoga & palestra, una zona relax, il bagno turco, la sauna finlandese, il percorso Kneipp che termina nel laghetto balneabile. Non è obbligatorio cenare in hotel, se si desidera farlo si prenota, ed è un’esperienza: una parte di cucina a vista permette di assistere al front cooking del talentuoso Chef Berni Aichner e del suo staff, e scoprire curiosità legate a piatti, ingredienti e ricette. La prima colazione, compresa nel soggiorno, unisce la tradizione locale con l’utilizzo di prodotti propri o da attività della zona. Ogni settimana, c’è un programma culinario, sempre diverso, che prevede OLM Dinner con menu a più portate, intervallati da APÉRO Dinner (aperitivi lunghi a buffet), e da serate speciali.
Nel 2024 OLM ha ottenuto la prestigiosa certificazione GSTC (Global Sustainable Tourism Council – principale organizzazione a livello internazionale per la promozione del turismo sostenibile), e fa parte anche della collezione Ecoluxury, Retreats of the World.
Per informazioni: OLM Nature Escape
Via Unterwalburgen 21 – Caminata, 39032 Campo Tures, Val Pusteria
Sito web: www.olm.it
A cura di Laura Farnesi
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